이서진 정유미 최우식 박서준 뷔(김태형) 출연 tvn 예능 서진이네

서진이네 분식이 있는 바깔라르

 

사장 이서진

 

이사 정유미

 

부장 박서준

 

홍보왕 인턴 최우식

 

설거지왕 인턴 김태형

 

1. 멕시코 바칼라르

 

 (1) 나영석 PD는 서진이네와 함께할 멤버들과 미팅을 갖는다.

 (2) 이서진, 정유미, 박서준, 최우식이 모였다.

 (3) BTS의 ‘Permission to Dance‘가 흐르고 바칼라르의 아름다운 풍경을 감상한다.

 (4) 우식은 윤스테이로 시작해 민박을 예상하였으나 이번에는 분식집이다.

 (5) 서진은 드디어 부사장에서 사장으로 승진하고 보조개 미소를 짓는다.

 (6) 경영학도인 서진은 생각에 잠기더니 감흥이 떨어진다고 말한다.

 (7) 서진은 지천명이므로, 분식집이 얼마나 많은 손이 있어야 하는지 알고 있다.

 (8) 나영석은 최근에 콘서트로 바빴던 그룹의 멤버라고 하는데, 서진은 단번에 뷔라는 걸 눈치챈다.

 

2. 뷔 홀릭

 

 (1) 서진은 직원의 복지가 좋은 환경이라고 생각한다.

 (2) 뷔는 자기 복지를 위해 더울 때 음료수를 네 개 마신다.

 

3. 서진이네 구성

 

 (1) 뒤 주방 : 앞 주방이 잘 돌아갈 수 있도록 뒷받침한다. 주방장은 오로지 요리에만 집중할 수 있다. 박 부장과 김 인턴 담당이다.

 (2) 설거지 : 김 인턴은 설거지 등 만능 보조로 활동한다. 쓰레기통도 뷔 담당이다.

 (3) 앞 주방 : 정 이사가 담당한다. 유부초밥과 김밥 위주로 담당한다.

 (4) 홀 : 최 인턴이 담당한다. 주문 전달, 뜀박질, 분리수거, 손님 관리, 동료들과 협업

 (5) 매출 담당 : 이 사장. 수익 창출을 위해 마감은 없다.

 

4. 직급 변경

 

 (1) 실장과 주방장이었던 정유미 : 사장이 이사로 승격시킨다. 마이 네임 이즈 정 이사. 등기 이사. 쇠고랑 등 모든 책임을 진다.

 (2) 박서준 실장 : 부장 겸 주방장으로 승격시킨다.

 (3) 최우식 인턴 : 사장이 숙박업소 경험만 있으니 식당에서 다시 인턴으로 시작하라고 지시한다.

 

5. 뒤늦게 합류할 최우식 인턴

 

 (1) 최 인턴은 스케줄 때문에 서진이네 분식에 늦게 합류하게 된다.

 (2) 같은 인턴이지만 김 인턴보다 더 아래 직급 취급을 받을 위기에 처한다.

 (3) 최 인턴은 정 없는 서진이네 멤버들에게서 정을 느끼고 싶다.

 (4) 사장은 스테이 출신은 경력을 쳐줄 수 없다며 최 인턴의 경력을 단절시킨다.

 

6. 멤버들 간 나이 차이

 

 (1) 우가팸 멤버인 박 부장과 최 인턴은 막내인 김 인턴과 나이 차가 제법 있다.

 (2) 박 부장과 최 인턴은 이상하게 커 보이는 막내 김 인턴을 우러러본다.

 (3) 김 인턴은 영상통화로 서진이네 멤버들과 인사 나눈다.

 (4) 사장은 김 인턴이 매우 어렵다.

 

7. 다시 모인 서진이네 멤버들

 

 (1) 오늘은 김 인턴도 참석한다.

 (2) 사장을 처음 보는 김 인턴은 매우 어려워한다.

 

8. 다시 시작되는 서열정리

 

 (1) 최 인턴은 김 인턴이 오자 서열에 예민해진다.

 (2) 김 인턴에게 뭔가를 알려줘야 할 것 같은 책임감을 느낀다.

 (3) 사장은 윤식당을 안 해본 최 인턴을 무시한다.

 (4) 김 인턴은 최 인턴이 이틀 정도 늦는다고 하자 그가 없는 동안 충분히 적응할 수 있다고 한다.

 (5) 사장도 김 인턴을 응원한다.

 (6) 최 인턴은 위기의식을 느낀다.

 (7) 김 인턴은 요리와 스페인어도 배우고 있다며 자신감을 내비친다.

9. 일곱 빛깔의 매력을 가진 바칼라르

 

 (1) 사장과 이사는 바칼라르로 가는 길에 사람이 너무 없어 장사할 수 있을지 걱정한다.

 (2) 다행히 식당에는 사람이 많아 서진이네의 잠재고객으로 보인다.

 (3) 김 인턴이 운전하는 차를 타고 서진이네 분식 가게에 도착한 일행들은 아직 준비 중인 가게 외관을 약간이나마 본다.

 (4) 서진이네 직원들이 머물 숙소는 아늑하고 평화롭고 수영장에 잔디마당까지 갖추고 있다.

 (5) 숙소 앞은 에메랄드빛 호수가 일렁이고 있다

 

10. 요리 연습 돌입

 

 (1) 서진이네 직원들은 요리 연습에 돌입한다.

 (2) 요리 재료 준비만 몇 시간이 걸리니 지칠 만도 한데 직원들 모두 열심이다.

 (3) 정 이사는 김밥에 자신이 없어 자꾸만 사장 눈치를 본다.

 (4) 사장은 박 부장이 직접 반죽해서 만든 핫도그를 맛보더니 진짜 주방장으로 인정한다.

 (5) 정 이사의 김밥은 박 부장에게 인정받는다.